咖啡豆踩不踩雷

自从买了咖啡机之后，咖啡是天天喝个两三杯。买过不少的豆子，也踩过不少的雷，目前还是小小白。手上的机子是格米莱3605，价格一千出头。比玩具机好一点点，能满足新手的需求。这种级别的咖啡机很难把浅烘的咖啡豆萃好，所以还是推荐一些中深烘、深烘类的咖啡豆。

买过的咖啡豆有治光师、Bob、启程拓殖等等。展开来说说治光师。喝过志光师的野草莓、北野拼配、潜水东路、只是混合以及香料地午餐（重度烘焙）。

先说结论“只是混合”可以放心买。大概喝过3、4包，价格便宜，萃取的容错率比较高，调过不同的研磨度，不同的压力。最终出来的粉水比只要不是1:0.8以下、1:3以上这么离谱，基本上味道都可接受，能喝明显出可可的风味。

野草莓的话，非常适合做成冰拿铁。买过几次都发现一个问题，从这个豆养好开始算，一个月内风味都没有太大问题，但是这个时间一过，它的苦味就会翻倍，甚至出现一点点的烟感，还有种苦杏仁苦坚果的味道。

北野拼配属于是“只是混合”的进阶版，它更为醇厚，香气更足。苦味也要跟上来些，但不会有烟感。对一些不怎么喝咖啡的人来说一开始味道可能不怎么能接受。

潜水东路是很标准的中浅烘焙，轻微花香，美式口感非常明亮，拿铁风味非常突出。想试试中浅烘、喝咖啡不追求醇厚、苦味的朋友可以尝试下。

香料地午餐（重度烘焙）不要轻易尝试！！！！除非喝咖啡追求的是苦味还有烟味！！！！看图三这油汪汪的豆子，我调过不同的研磨度，试过不同的压力，不同的粉水比，出来的都是巨苦巨烟的味道。喝得我舌面发涩，面露难色。太难喝了！！！！