高血脂不用瞎忌口！解析高血脂一日三餐进食方案

查出高血脂之后，很长一段时间我都不知道该怎么吃饭。

要么这也不敢吃那也不敢碰，吃得清汤寡水，坚持不了几天就放弃；要么随便乱吃，复查指标一直不理想。后来慢慢摸索，才发现不用极端忌口，找对搭配方式就简单很多。

给大家整理了一套可以直接照着用的饮食搭配思路，分成早餐、午餐、晚餐，还有嘴馋的时候可以选的加餐。

搭配逻辑很简单：每一餐尽量分成三块，优质主食+优质蛋白+足量果蔬。主食优先选粗粮，替换掉精米白面；蛋白选低脂的鱼虾、瘦肉、豆制品；蔬菜占一餐里很大一部分，饱腹感强，油脂还低。

早餐时间，优先选粗粮主食，像糙米粥、燕麦、荞麦馒头、玉米饼这些，升糖速度平缓。蛋白可以换着吃，虾仁、鸡蛋、低脂奶、无糖豆浆轮换。果蔬挑蓝莓、西红柿、黄瓜这类，清爽不油腻，早上吃肠胃负担小。

午餐可以稍微吃扎实一点，主食换成全麦面、杂粮饭、红薯。蛋白优先白灼虾、鳕鱼、去皮鸡肉、清蒸鱼，红肉适量吃就好，不要顿顿大鱼大肉。蔬菜尽量多安排，洋葱、西兰花、芦笋、菠菜，种类换着来，营养更全面。

晚餐建议清淡减量，主食量比午餐少一点，荞麦馒头、黑米饭、杂粮粥都合适。蛋白选三文鱼、鸡蛋白、豆腐干这类好消化的。蔬菜优先芹菜、木耳、蘑菇、苦瓜，少油清炒或者焯水凉拌最好，晚上尽量避开重油重盐。

平时饿了想吃东西也不用硬扛，加餐给大家分好了零食和水果。嘴馋的时候选鸡蛋白、无糖酸奶、少量杏仁、鹰嘴豆，顶饱又不容易升高血脂。水果优先蓝莓、苹果、雪梨、葡萄柚，避开糖分太高的品种，一次不要吃太多。

这里也要多说一句，饮食只是日常调理的一部分，不能替代药物。每个人身体情况不一样，如果血脂数值偏高，一定要遵医嘱按时复查、规范调理。好好吃饭，长期坚持，比各种偏方靠谱得多。

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