这么冷的天气必须来一碗猪脚姜暖暖身啊

这两天天气冷了，广东也进入冬天，最低气温6度（珠三角地区哈），这个温度真的是很冷很冷，还下雨，那种湿冷，和北方的干冷截然不同啊！想想今年还没大补过吖，煮点猪脚姜来暖暖身子也不错啊！

说做就做，买了2瓶海天添醋，1斤生姜，1只猪脚，一大块红糖片。若干鸡蛋（喜欢吃鹌鹑蛋放了些）煮好拨开蛋壳备用，把猪脚洗干净飞水洗干净再放入锅里炒干备用，生姜洗好用刀拍压再放入锅里炒干倒入砂锅中，倒入两瓶甜醋大火煮开15分钟再放入猪脚和蛋，大火煮开后转小火慢慢煲60分钟就可以了。

一大煲猪脚姜就被我和队友两餐消灭完，猪皮超有嚼劲，很香啊，鸡蛋可以泡久点（隔夜更香）。对了不喜欢吃太甜的放一半的红糖片就可以～