菠萝蜜也可以炒菜

 前面晒了买到的菠萝蜜有点翻车，成熟度不太好，剥开的也有点早，甜度不高。当水果吃差点意思，就拿来炒菜吧。

一般菠萝蜜果肉旁边的黄丝不能吃，可以拿来炒菜。先把菠萝蜜去核撕成片，这次撕的有点狠，都撕成丝了。鸡肉切片，调味，挂浆油炸。炸好鸡肉倒到油，锅里留底油，先把菠萝蜜炒到7，8成熟再放入炸好的鸡肉，加点盐调味就可以了。

菠萝蜜炒肉味道酸甜可口，和菠萝肉类似，但没那么酸，鸡肉很容易熟，注意不要炸的太老了。