速冻锁鲜盐焗鸡真是个伟大的发明！15块一只的沈锦记试吃

对于一个想省钱的吃鸡爱好者来说，速冻锁鲜盐焗鸡的出现真是个天大的喜讯，从此只花20块钱就能买到一只能媲美梅州文昌现做的百元级别盐焗鸡，口感相较以前的常温真空装有非常大的提升，堪称质变。

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在这方面做的最好的目前还是温氏，他家700克盐焗鸡一直是我的无限回购常备款，活动价20左右一只也是非常合适，这不最近天猫旗舰店又做活动做到了20的好价，正好过年充实下冰箱，不过在下单时发现还可以加购一个没吃过的品牌-沈锦记的盐焗鸡，只要15块钱？虽然没几条评价，500克的规格也略小，不过还是决定下单试试。

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包装和温氏差不多的风格，只不过产地是湖州南浔，隐约记得温氏的产地也有在浙江的，当然了这个不重要，最终还是要看鸡的品质和味道。

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其实这类速冻成品食用非常简单，自然解冻后就可以开袋即食，不过加热之后口感更佳，可以带内袋一起水煮加热，但时间较久，最方便的就是在袋子上剪一个小口方便排气，然后微波炉高火加热3-4分钟即可热透。

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这款虽然个头比较小，但也形态饱满，色泽金黄，卖相还是不错的，虽然鸡皮上有几处破损，但无伤大雅。

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吃起来盐焗味挺正，也腌透了，但整体口感还是比温氏差点，主要体现在火候有点老，肉质尤其是鸡胸部分稍微有点柴有点散，其他就没什么毛病了，咸度刚好不会超标，加热之后的汤汁也不多，不油，最后一口喝掉了也不咸，如果是能一直保持在15一只的话，还是挺有竞争力的，毕竟700克有些人一顿吃不完。

#硬核实测报告