江津花椒与威士忌之交

时值初夏，威士忌爱好者的尴尬之日，由于度数较高，喝后血液混合肾上腺素导致体温急剧上升，属实有点燥！此时也是啤酒这一品类爬上餐桌的好时节，众所周知，威士忌的酿造过程中蒸馏这个环节之前的各种工序和啤酒的制作不谋而合，我们也习惯了让他们搭配出现在夏日餐桌。

绵密的泡沫漂浮在略为浑浊的酒体之上，让人有一种忍不住闷一大口的冲动，菜未动，便畅快淋漓的开启了味蕾，麦芽的香气裹挟着热带水果的淡雅，让人欲罢不能，搭配的川菜也是以麻辣鲜香为主调，一口腰花一口江津花椒，堪称完美，即去除了菜辣，又能剐去油腻，精酿，一直以来是我佐餐的首选。布满花椒的酸菜鱼烫嘴椒麻，补上一口江津花椒，让口腔的温度骤降的同时，麦芽的香与花椒的麻毫无违和感的叠在一起，交织出一片奇妙的味觉冲击。作为老酒鬼唯一的遗憾可能就是觉得酒精度数不够，来吧，轮到波兰顿和乐加维林登场的时候了，畅游在麦芽的奇妙世界里，尽情尽兴的享受着酒精带来的愉悦，真心畅快！