mini平底锅煎蛋摊饼不再是难题

家庭厨房锅子肯定不止一个，大小高矮圆平，今天我来说说为啥需要一个超mini煎蛋🍳锅。

🍳外观设计：超mini煎蛋锅直径在12cm左右，深度在2cm左右，我买的也是不粘锅类型的，原料是铁。如果你们想买的话，建议买一个锅边带导流口的，用它往菜上泼热油的时候更方便。这样的小锅子在选购时候手柄一定要长，忽然容易烫到。

🍳使用体验：这个小锅子第一个妙用就是煎荷包蛋，妈妈再也不用嫌弃自己煎的鸡蛋不圆了。加少许油刷底，一个鸡蛋敲进去，自然成团，一面凝固后翻面，我习惯外圈焦黄，所以会煎久一点，有了这个锅，煎鸡蛋真的0难度了。

第二个妙用是摊饼，早餐给娃弄几块鸡蛋饼也是很美味又营养的。把面粉+鸡蛋+盐+水调好倒入一些到小锅中，稍微转一下锅，面糊覆盖满锅底就好了，由于锅子小，火力覆盖整个锅底，饼受热均匀，很快就凝固了，翻面后继续煎，有微焦感就可以起锅了。每张饼都大小适中，适合小孩子吃，口感也好。

其他妙用还有，比如蒸了鱼，最后淋热油 就可以用这个小锅子，热好了直接倒，轻便。还可以做蛋饺皮，我还没试过，应该也很方便。

这个锅子购买很便宜，十几块就能买到，却让做料理便易了很多，赞👍