爽滑劲道的新加坡干捞面

所谓炒面，也是泡面中一个重要的分支，当然，大部分情况下并没有条件去真的“炒”，所以说这个炒面只是尽量的去模拟出炒面的风味，严格的说还是属于拌面的。

在炒面里，大家最熟悉的莫过于日清的UFO系列了，其实炒面种类繁多，除了先行者日清，新加坡的品牌KOKA也出品几个口味的炒面。

今天要介绍的是他家的原味炒面。KOKA的包装比较时尚现代感，面条应该也是添加了部分木薯粉，口感和国内康师傅之流不同， 带有特殊的筋道感觉，相对于本品牌杯面来讲，面的口感有较大提升，粗细适中也不失爽滑。

而酱料方面，则是比较浓郁的酱油味道，这个酱油和国内酱油也稍有不同，比较接近新加坡的广祥泰鸡饭老抽，有种鲜甜的口感，整包酱料拌匀之后，咸淡刚刚好，稍微有一点点辣度来调节和刺激味蕾，唯一美中不足的是量实在太少，几口就吃完，又没有汤来占胃，一包大概是吃不饱的。

最佳的烹饪方式是：

1、沸水煮面3分钟。
2、把面捞出到碗里，稍许带一点点水，不要沥太干。
3、打开酱包，倒入拌匀。
4、开吃。

十分制评分：

辣度：1

面：8

汤/酱：7

味道还原度：7

性价比：7（按照日常价3元/包算）

美味度：7.5

建议入手价格3元以内一包。