挑选新鲜蔬菜的实用方法

#放心消费科普大赛

挑选新鲜蔬菜，先看外观。叶片翠绿、无黄叶、无黑斑，茎部饱满挺直为佳，如菠菜、生菜等。再看色泽，颜色自然均匀，过深或过浅可能有异常。然后触摸，新鲜蔬菜质地脆嫩，水分足，按压有弹性，像黄瓜、西红柿。最后闻气味，有蔬菜本身的清香味，无刺鼻或腐臭味。购买时，优先选带根或带少量泥土的，通常更新鲜。按这些方法挑，能选到营养又美味的蔬菜。