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熟醉蟹来了

这次买的现货蟹，居然达到了标称，实在是意外之喜。蒸几只尝鲜，剩下的做熟醉蟹，卤汁里泡24到48小时，吃起来又是一番风味。生抽冰糖香叶花椒桂皮大料陈皮，可以适当加一点水否则太咸，大火煮开转小火10分钟，关火再加入黄酒，有的话再加一点点朗姆酒提香，放凉。

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kittyzhengy

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