差强人意的柿饼

每年柿饼下来的时候都会买点，毕竟这玩意太甜，吃个新鲜也就过去了。今年看到这款柿饼特价，买了点试试。首先个头不大，甜味还行，但是有些籽很多，非常影响口感。用火烤了一下表面，白色粉末融化了。当年在西安的时候，有个大叔给我科普，柿饼用火烤，粉末烧糊了就是撒的面粉，融化了是撒的糖粉，只有直接消失不见了，才是柿饼自己阴干析出的糖霜。不知道大叔的说法准不准确，有待值友们验证。