好的食材能让人瞬间变成大厨

🌸前言碎语🌸

自从疫情放开了以后我家买菜基本都在网上买了，与去菜场相比，不仅安全，还方便实惠。其中用的最多的就是淘菜菜，刚好我家旁边的便利店老板是团长，一般头天会把第二天的菜点好，中午去拿了就直接做。这两天杨康了以后特别想吃牛肉，于是就在淘菜菜上选了这款尚上呈牛肋骨。

🤔选择理由🤔

之所以选择尚上呈这个牌子，是因为它是阿里数字农业里的中高端品牌，而且年货节有活动，比平常便宜不少。这款牛肋骨和全国连锁餐饮牛骨类锅比较，价格不到一半，性价比极高，且品质非常不错。

📦商品包装📦

这一份的重量是1.5kg，收到货的时候商品是采用的白色泡沫箱密封打包的，牛肋骨由铝箔隔热保温袋包裹着，里面还放有2个生物冰袋，另外还赠送了料包，细节非常到位。

🥩烹饪过程🥩

尚上呈的这款牛肋骨是采用的精修原切牛肋骨，看起来骨小肉厚，肉质新鲜有光泽，所以我采用了比较简单的烹饪的方式。步骤如下：

1.拆开包装后先在冷水中浸泡了1小时左右，这一步是为了解冻顺便泡出骨头中的血渍。由于我家有娃，太大了不好拿，所以改刀切成了小块。其实可以不切，感觉整根吃更过瘾。

2.将处理好的牛肋骨冷水下锅，放入生姜和料酒焯水，煮沸后撇净杂质。

3.捞起后，起锅烧油，放点豆瓣酱和酱油炒香上色，然后转到砂锅中，加入开水，放入赠送的料包，小火炖煮2小时候左右即可。

🔆食用感受🔆

我煮的这一锅是原汤的，方法虽然简单，但是味道是真的很棒。煮好的牛肋骨肉质金黄，一口咬下去，肉顺着肋骨的纹理撕开，肉质软嫩又带着略带嚼劲的口感，满口都是肉香，连小朋友都跟着大快朵颐了起来，一盘上桌不一会就被吃光了。另外第二天早上还用煮肉的汤汁来煮面了，浓郁的汤汁，裹着白花花面条味道也同样很棒，我家小朋友居然说吃出了淡淡奶香味，真的很神奇，无肉不欢的值友一定要尝试一下。

🎁购买推荐🎁

我之所以选择淘菜菜因为它从淘宝的首页就能直接入，也不用单独下载啥软件了，是真的挺方便。最近年货节各种促销力度也挺多的，跟我一样不喜欢大冬天出门买菜的朋友可以尝试一下。