41
65
爽脆腌辣椒
2023-08-21 12:07:16
食材：
线椒或杭椒、红尖椒共300克，姜蒜片。
做法：
1⃣辣椒洗净切开去籽，加1勺盐拌匀腌制30分钟。
2⃣起锅热少许油，放八角➕花椒➕香叶小火炒香后放入冰糖，加5勺生抽➕2勺老抽➕3勺醋煮至冰糖融化后关火晾凉。
3⃣腌好的辣椒沥干腌出的水分放入姜蒜片，倒入酱汁拌匀即可，密封冷藏腌制一晚更入味
