鳗鱼+竹炭+木鱼花，这广式早茶像个寿司又像个章鱼烧…

💡产品名称

鳗鱼薄餐

🔎产品描述

薄餐是广州早茶的一种特色点心，如果要说句人话，那就是糯米做的煎饼卷着馅料

传统口味有花生芝麻白糖碎薄餐（白糯米皮包着花生芝麻砂糖碎）、抹茶红豆薄餐（抹茶糯米皮包着红豆）等～

至于这个竹炭鳗鱼薄餐，是真的第一次见，赶紧点了试试

✨体验亮点

上菜后发现它跟菜单的样子区别蛮大的，厨师可能是去过日料店做摆盘，摆出了一盘寿司的样子…

薄餐上面还加了美乃滋和木鱼花，不仅像寿司，还像章鱼小丸子了

好家伙，这主厨哪里来的？

实际吃起来有点儿怪，怪怪的又觉得好吃，表面的木鱼花带有日晒鱼干的海鲜香气，美乃滋的酸甜味又突出了层次感，竹炭糯米皮韧性十足且有淡淡的迷之兰花香气，馅料里的鳗鱼块口感软糯又有一股味增烤鱼咸鲜味儿……嗯？我自己写完都觉得奇怪了

🙋‍♀️推荐指数

五颗星