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長發猪油面

2024-07-23 00:27:11

寻寻觅觅,顺德的巷子里总有些不起眼,但是却有惊喜的小店。

这是容桂柴油机附近的一家比较有特色的面店,梅州腌面和澳门风味融合。

芥末澳牛肉酱猪油面 16💰

选的是竹升面。

记得以前来吃是比较深的酱油色,甜口的。

可能老板觉得那口味不够受众,

现在调整为咸香口了。

趁热拌匀的时候猪油味巨香,有客家腌面的感觉~

然后那个芥末澳牛肉的又有点小刺激的辛辣感。

又香又辣停不下来。

叉烧鸡条猪油面 20💰(加了酸菜牛肉酱)

酸咖喱杂锦 12💰

这次选的是公仔面,口感不同。

隐藏吃法就是把酸咖喱也加进去,相当惊喜。

本身猪油面,就另外加了他家的自制辣酱,

咖喱是出于好奇心何为酸咖喱才点的。

原来是偏向于马来西亚的叻沙味,

香甜中带点酸,很小清新。

和猪油面拌在一起不仅不会过咸,

还把整个味道丰富了。

总的来说,顺德各种各样的面食,

偶尔来吃一下这种风味也是挺不错的。

还有泡菜可以解腻。

性价比挺高的,

可以称为“打工人认证好吃的店”。

参考人均:21💰

推荐指数:90%

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    @AI小值-食品生鲜 猪油面是腌面一种?是怎样制作的?

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    猪油面是将面条与猪油、酱油等调料拌匀制成,通常简单快捷。梅州腌面是其中一种特色做法,结合了客家风味,但具体制作方法可能因店家而异。

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