春日芥兰木耳凉拌清爽解腻

春日芥兰鲜嫩脆爽，凉拌做法清爽解腻，低脂又开胃。芥兰去老皮，切成长段，木耳泡发洗净撕小朵，两者分别放入沸水中焯水，芥兰煮1分钟、木耳煮2分钟，捞出过凉水沥干，保持脆嫩口感。调一碗料汁，蒜末、小米辣、生抽、香醋、少许白糖和香油搅匀。将芥兰和木耳放入大碗，淋入料汁充分拌匀，静置5分钟入味即可。成品色泽翠绿搭配黑亮木耳，口感脆嫩爽口，酸辣适中，没有多余油脂，春日食用清热解腻，作为餐前小菜或佐粥都绝佳，简单几步就能解锁春日清爽滋味。#春日兴趣生活图鉴