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在大师设计的绝美餐厅里,享受一份丰盛的早餐

2024-03-06 07:12:24

虽然已经住过了隈研吾设计的诸多酒店,但也不得不赞叹,望京凯悦是他一件杰出的具有高度统一性的作品,整体基调从大堂到餐厅再延伸到客房,浑然一体。

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酒店的全日餐厅虽然位于负一层,但仍与大堂融为一体,宛若林间秘境,可由大堂的旋转楼梯信步到达,整个就餐区分布在木屋与竹林之中,走近一看你才会发现原来这都是生生不息的真竹而非三亚艾迪逊那种布景道具,怎么说呢,在这里就餐的感觉太赞了,倒是与同城柏悦的北京亮餐厅有异曲同工之妙。

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不但环境绝佳,酒店的早餐可谓是无死角的六边形战士出品和服务俱佳,连一向挑剔的我也只能找到一丢丢缺点。

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有领位和饮料服务,做的冰美式香浓可口,并且上茶都是用茶壶泡好一整壶端过来并有七种高品质的散茶可选,桌上还有标着号码的小牌牌,如果你点了需要时间制作的菜品比如面和班尼迪克蛋,可以直接把餐牌给员工,做好后会直接送到桌上,只此一项服务就秒杀掉99%的酒店了。

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作为北京酒店的粉面档,提供京味打卤面,馄饨和清汤牛肉面,高汤猪骨面等,每天会换不同的款式,不过我还是很遗憾的没遇到炸酱面,这几乎成了此次北京之行的一个怨念。出品只能说口味尚可,不算优秀。

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蛋档除了基础款,还能做温泉蛋和班尼迪克蛋,后者火候不错,卖相一般,没有做荷兰酱浇汁而是撒了一些椒盐,不过用烟熏三文鱼和牛油果酱打底,口感也不错。

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早餐的中式热菜和凉菜都不算丰富,除了炒米炒面只有两款素菜,但我感觉这似乎是北京酒店的通病,但西式菜肴也没啥很有吸引力的菜品,不过德式盘肠和烤菠萝还是不错的,图灵根肠和培根,烟熏三文鱼和萨拉米都不错,奶酪品种偏少。

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碳水类的中式点心非常丰富,有手工肉/素馅饼,很迷你的牛肉门钉肉饼,大懒龙,煎饼果子和锅贴等一大堆,且都挺好吃,碳水星人无法拒绝,此外还有牛舌饼椒盐酥红糖火烧和沙琪玛等传统京味小吃。

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水果档品类丰富,除了常规水果,还有菠萝蜜和葡萄柚等,鲜榨果汁品质很好,很受欢迎,我最喜欢红柚汁,感觉比橙汁更健康一些。

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其实我平时都是不爱喝酸奶的,尤其是一些散装所谓自制酸奶更是碰都不碰,但这家装在小瓶里的各式酸奶实在颜值很高,试了几款都相当浓郁好吃,还有一款奇亚籽和椰奶燕麦搭配的也好吃,看来我不是不喜欢吃这些,而是平时遇到的绝大部分都难吃罢了。

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烘焙档的水平也是相当可以,款式众多,起酥类尤其是现烤可颂很优秀的火候和醇厚的黄油香。

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总之,在这家就餐是全方位的舒心体验,每天都吃撑。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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