一款小时候的零食

依稀记得以前逢年过节，比如中秋节，春节，家里的餐桌上会有一道平日里不太可能吃到的“美食”-龙虾片，在节日饭桌上，这既是一道菜，也是零食。现在想起来，那个年代物质不是那么丰富（暴露年龄），不可能吃到龙虾，新鲜的虾也是难得一见，大概龙虾片就是海味的替代，带点大海的鲜味道（有点腥），粉色的，咸咸的，脆脆的，感觉是珍馐美馔一样。后来龙虾片不太上餐桌了，反而出现在超市里，成为膨化食品的一种，比如上好佳的龙虾片。在网上看到泰国虾片，忍不住买回来，看了配料表才发现，原来龙虾片真的有虾肉成分。炒菜锅多倒些油，油温上去后把一片片的龙虾片扔进锅里，眼看着在热油里翻滚一下，就立刻膨胀开，体积变大很多，不赶紧捞出锅就会糊掉；待冷却后尝一片，很脆，又有些辣（成分表有白胡椒），仿佛回到小时候，遥远的味蕾记忆一点点被唤醒。