美食系列~炸酥肉
食材:瘦猪肉 红薯粉 鸡蛋
做法:
1.瘦肉切片或者切条,看自己喜好。
2.然后放基本的调料(姜、料酒、酱油、盐等腌制)
3.红薯粉、鸡蛋、啤酒搅成糊糊,手抓起来,成浆糊似的流动就行。(注意:全程不放水)
4.然后炸制定型、复炸,就会酥脆
食材:瘦猪肉 红薯粉 鸡蛋
做法:
1.瘦肉切片或者切条,看自己喜好。
2.然后放基本的调料(姜、料酒、酱油、盐等腌制)
3.红薯粉、鸡蛋、啤酒搅成糊糊,手抓起来,成浆糊似的流动就行。(注意:全程不放水)
4.然后炸制定型、复炸,就会酥脆
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