Blueberry°～蓝莓芝士蛋糕

配料：

奶酪 220g

淡奶油 90g

蓝莓酱80g

玉米淀粉 10g

鸡蛋 2个

白砂糖 30g

黄油 70g

奥利奥饼干碎 120g

新鲜蓝莓若干

步骤:

-奥利奥饼干去掉夹心擀碎混合软化好的黄油 压在模具底部及四周放入冰箱冷藏备用

-奶油奶酪软化后加入白砂糖搅拌均匀 -分三次倒入蛋液分别搅拌均匀

-依次倒入淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀 -倒入蓝莓酱和新鲜蓝莓拌匀

把奶酪糊倒入模具进烤箱200度20分钟

-烤好的蛋糕稍微放凉后放进冰箱冷藏4个小时以上表面抹上奶油/厚酸奶摆满蓝莓即可(熬蓝莓酱的时候适量加糖固色）