香辣干锅鱿鱼

食材：

鱿鱼，土豆，花菜，宽粉

做法：

1、水开加土豆、花菜煮2分钟后捞出备用；

2、加料酒、鱿鱼须煮2分钟后捞出备用；

3、油烧热加姜、蒜花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香炒出红油，再加4勺辣椒粉炒匀后加鱿鱼须翻炒片刻；

4、加土豆、花菜、宽粉、洋葱继续翻炒片刻，加生抽、少量盐、鸡精、半勺花椒粉翻炒入味；

5、最后加小葱、香菜炒匀即可。