新鲜的花生,这样煮才更有滋味!
新鲜花生,将泥土清洗干净后,锅中加水烧开,下入花生,加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖,再加入生抽、老抽和少许食用碱,最后多加点盐,水烧开后转小火,煮半小时后,关火再焖俩小时,这样煮出来的花生非常的有滋味,吃到停不下来,对了,锅要用普通的锅,煮出来的花生有嚼头。
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