新鲜韭菜花怎么韭菜花酱？

​新鲜韭菜花怎么韭菜花酱？

韭菜花，清新爽口，而且具有丰富的营养。你知道如何把新鲜的韭菜花变成美味的食物吗？下面就让我们一起学习几种韭菜花的吃法吧！

第一种：韭菜花酱

准备食材：韭菜花500克、食盐适量、姜适量。

具体步骤：

1️⃣ 将韭菜花洗净去老梗，晾干水份。

2. 在大点的容器里放入晾干水份的韭菜花，撒上精盐腌渍30分钟。

3. 捣擂里放入适量腌好的韭菜花和少许生姜碎，用力砸，直到韭菜花软烂成糊状。

4. 把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，搅拌均匀。

5. 把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里发酵即可（不要装得过满）。​

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