蒜香鸡排做法推荐

1、1块鸡胸肉用盐水浸泡1个小时，如果是冷冻的话，解冻时往水里加盐。

2、解冻后的鸡胸肉切成3-4片，用刀背狠狠敲打。

3、腌制。往鸡胸肉里倒入适量蒜末、3勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖（或者蜂蜜）、1勺玉米淀粉和适量食用油，抓匀，腌制30分钟入味。

4、热锅热油，把鸡胸肉放进去，全程小火慢煎，煎至两面金黄煎熟即可。煎的时候还可以撒点黑胡椒粉在上面。