荞麦减脂餐（2）

1. 准备食材：荞麦面、青椒、鸡蛋、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、水、油、盐、糖；

2. 调酱汁：将两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、三勺水放入碗中，搅拌均匀；

3. 煮荞麦面：将荞麦面放入锅中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用；

4. 炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅散。锅中倒入少许油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出；

5. 炒青椒：锅中再倒入少许油，放入葱、蒜爆香，加入青椒翻炒均匀；

6. 加入酱汁和荞麦面：倒入调好的酱汁，煮开后放入荞麦面和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，煮2-3分钟；

7. 出锅：最后撒上葱段，翻炒一下即可出锅。