荔枝遇上冰粉，绝了！

在夏天里，一碗清凉的荔枝冰粉无疑是解暑的最佳选择。它不仅拥有清甜的口感，更是将荔枝的独特香气与冰粉的凉爽完美结合，让人一尝难忘。制作这道美味佳肴的材料简单易得：新鲜的荔枝一斤，清澈的清水900毫升，甜蜜的冰糖30克，以及细腻的白凉粉60克。每一样材料都是精心挑选，只为呈现出最完美的味道。

将荔枝剥皮，用吸管轻松去除果核，这个小小的技巧大大节省了时间，也增添了制作的乐趣。随后，将剥好的荔枝浸泡在淡盐水中约10分钟，这不仅能有效防止食用荔枝引起的上火，还能去除果肉表面的杂质，确保每一颗荔枝都洁净无瑕。

接下来，将清水与冰糖一同倒入奶锅中，用小火慢慢煮沸，直至冰糖完全融化，散发出诱人的甜香。此时，将洗净的荔枝投入锅中，轻轻翻煮两分钟后迅速捞出，保留荔枝的鲜嫩口感。将白凉粉均匀撒入锅中剩余的水中，再次煮沸至完全溶解，此时的液体变得透明而富有弹性。待其稍稍冷却后，缓缓倒入预先准备好的容器中，再将煮过的荔枝轻轻铺在表面，将这碗满载期待的美味送入冰箱冷藏，等待其凝固成形。

当荔枝冰粉从冰箱中取出，那冰凉的触感与清甜的滋味瞬间唤醒了所有的感官，让人忍不住想要立刻品尝。每一口都是夏日的清凉，每一勺都是甜蜜的享受，荔枝冰粉就这样以其独特的魅力，成为了夏日里不可或缺的美味。