终于实现奶茶奶盖自由了!
孩子就是喜欢春日桃桃了,去霸王某姬几次,都不做了,后来了解到其实她就是喜欢吃上面的奶油盖。
我自己做不就行了!
索性奶茶,珍珠一起做了!配方是学的dy夏叔
珍珠:
把红糖80克放入水100克中加热融化后,关火倒入木薯淀粉150克,加速搅拌,成型后切成块儿再揉成球。
水开后加入,煮一会儿,倒出部分水,加入红糖熬25分钟,然后再呢吗25分钟,过凉水。红糖水留着待用。
奶茶:
10克茶叶30克冰糖炒至融化,加入牛奶1升,根据口感再放入冰糖。
奶盖:
直接买喷射奶油,使用时冷藏4小时以上,使用前先摇一摇。使用后记得把喷嘴清洗干净。
最后:
放入珍珠,倒入红糖水,奶茶不要太满,再挤上几圈奶盖,完美!















