做一个如油画一般的佛卡夏!迎接夏天吧~~
🫶🏻佛卡夏应该是一款非常简单的意式面包,而且不用揉。操作异常简单,成功率高,味道好~颜值更高!
材料:温水300ml,50°左右
蜂蜜一勺
高筋面粉350克
酵母4克 盐一小撮跟酵母分开放
橄榄油两大勺
🙋🏻♀️步骤:樱桃番茄买洗干净备用,混合香料➕大蒜放入橄榄油中加热,微微冒泡即可。同时番茄烤箱150°烤15-20分钟。取出后浸入混合好的橄榄油中。三到四天够可以食用,我隔天就拿出来涂抹了面包口感很好!
💁🏻♀️主面团材料上面已经写了,除了盐和高筋面粉以外的所有材料混合,静置十分钟左右,酵母水浑浊了就可以了。然后筛入高筋面粉,最后加上一小撮盐搅拌均匀。放入冰箱12小时左右。
去出后面团倒入烤盘整理好。撒上腌制番茄的橄榄油,用自己喜欢的蔬菜和腌制好的番茄拼出自己喜欢的图案!
烤箱预热220°,整体烤20分钟左右,上色即可。
这个面包关键是百里香还有很多的意式香料,可以跟我一样买瓶装干燥的,储存也方便!
大家不如都一起动手试试,成品肯定惊艳朋友圈~!

























番茄大帝
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匪兔
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