清理笔记草稿之四：趣店椰子鸡火锅

选品和体验

趣店预制菜在其短暂的销售过程中，我基本上把他家的产品吃了个遍，这款椰子鸡火锅就是具有海南地方特点的菜品。

产品净重量为1.39公斤，其中冷冻椰子水800毫升，鸡腿块150克+250克，其余为冷冻椰肉条、辣椒等其他配料。

制作方法很简单，不过有条件建议另起锅把鸡肉提前焯一下，不焯水也没事，椰子水烧开把鸡肉焯熟就行，无非是沫子多一点，影响观感但不影响食用。