多次回购后 评一评东来顺清香牛肉

东来顺有三种速食牛肉，分别是酱牛肉、清香牛肉和五香牛肉，赶上哪款好价，我就会买一些，最近买了两袋清香牛肉。

三种口味有差别吗？清香牛肉和五香牛肉差别不大，配料都一样，均用八角和桂皮卤制，酱牛肉差别大一些，配料没有八角和桂皮，而是黄豆酱、荜拨、砂仁、白芷和花椒。

食品包装

东来顺采用真空包装，外包装视觉上是以农行绿为主，联通橙为辅，包装袋背后标注常温保存180天。

食品外观

撕开真空包装，有一大块牛肉，外加一小块凑克重，肉色发红，肉身挂些许凝固的脂肪，我购买过多次清香牛肉，这次卤汁明显偏多。

食用体验

讲吃前，先回答值友关注的两个问题。

一是很烂吗？可以说肉质软烂，但用嫩形容更合适，之所以有评论说切得稀碎，可能在热透状态下切的，或是下刀方向有问题，按个人经验，酱牛肉要凉切，可以凉切后再加热，而且务必横切。

二是很咸吗？我之前吃的不太咸，这次很咸，我怀疑是这次包装袋里卤汁过多所致，如果口淡，建议用清水冲去肉身卤汁，或者用清水浸泡。

我先尝了一小块，发现比较咸，便冲了一遍水，切片后，放入微波炉转了30秒。这样就没有显得太咸了，加热后的牛肉，软硬介于罐头肉和门店肉之间，偏嫩，嚼起来能感受到牛肉的纹理和香味。横向比较，味道还是好于大部分酱牛肉品牌。

按之前的吃法，清香牛肉非常适合当兰州牛肉面的配肉，泡汤里绝了。

购买建议

东来顺几款牛肉我都长期加购，买到过的最低价格是12元，但给力的活动不常有，日常活动20元以内就值得购买了。