超级酥脆的片皮烤鸭！！

今天给大家介绍的是三珍斋招牌酱鸭，这是一道中华老字号的经典美食。以优质散养肉鸭为原料，经过8小时的老汤浸卤和36种香料的卤制，再经过8小时的自然晾晒，肉质鲜美，口感入味。

首先，让我们来看看这道招牌酱鸭的外观。鸭皮金黄酥脆，肥而不腻，令人垂涎三尺。剔净骨头，大个的鸭腿也能轻松脱骨，方便食用。一想到那醇香的油润口感和弹性的酥香，口水都要流出来了。

其次，让我们来看看这道酱鸭的制作过程。首先是汤浸卤，采用8小时的老汤浸透鸭肉，使得酱汁更好地渗入肉质中，使得肉质更加嫩滑细腻。其次是晾晒环节，经过8小时的自然晾晒，让鸭肉更好地吸收风味，提升口感。随后是低温慢炖，通过三蒸三晒的方式，让鸭肉更好地入味，提升独特的风味。

三珍斋招牌酱鸭不仅仅是香，还是地道的江南风味的代表。它集江南地区的传统工艺和美食文化于一身，每一口都饱含浓浓的乡愁和情感。作为一道中华老字号，三珍斋招牌酱鸭以其优质的原料和精湛的制作工艺，独树一帜，成为品味美食的不二之选。

不仅如此，三珍斋招牌酱鸭还曾参与时下流行的美食节目，受到了众多观众的喜爱和好评。外形精美的包装盒上，醒目地印有中华老字号的字样，彰显品牌的历史与信誉。