双椒炒凤片

双椒炒凤片是一道色香味俱佳的中式菜肴，下面是一个简单的做法：

所需食材：

- 鸡胸肉：约250克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱：1根

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 生抽：约1-2汤匙

- 料酒：约1汤匙

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生粉：适量

- 辣椒酱（可选）：适量

- 植物油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将鸡胸肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、糖、生粉拌匀，腌制约15分钟；青椒和红椒洗净切成块，葱、姜、蒜切末备用。

2. 炒鸡胸肉：热锅加入适量的植物油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色熟透，肉片变白且不粘锅即可，然后捞出备用。

3. 炒蔬菜：用同一锅，再加入少许植物油，放入姜末和蒜末爆香。

4. 加入青椒和红椒块，翻炒至蔬菜变熟。

5. 加入适量的生抽、盐和糖调味，根据个人口味调整。

6. 如有需要，可以加入少许辣椒酱增添辣味。

7. 最后，将之前炒好的鸡胸肉放回锅中，翻炒均匀，让肉片与蔬菜混合。

8. 把炒好的双椒炒凤片装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

现在，一道美味的双椒炒凤片就做好了！这道菜肴色彩缤纷，椒香扑鼻，口感丰富。你可以搭配米饭或面条一起享用，为你的餐桌增添美味和营养。希望你在烹饪过程中获得乐趣，并品尝到一份美味的双椒炒凤片！