家庭版自制芹菜炒肉沫的做法

​芹菜炒肉末是一道简单又美味的家常菜，下面是它的做法：

材料：

- 猪肉末（或鸡肉末），可以购买现成的或将猪肉切成细末

- 芹菜，切成小段

- 葱，切段

- 姜，切末

- 蒜，切末

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 白糖

- 食用油

做法：

1. 在锅中热一些食用油，放入葱、姜、蒜炒香。

2. 加入猪肉末，翻炒至肉末变色熟透。

3. 放入切好的芹菜段，继续翻炒一会儿，让芹菜与肉末充分混合。

4. 加入一些生抽、料酒、盐、白糖调味，提鲜增香。

5. 继续翻炒至芹菜变软，肉末均匀上色。

6. 根据个人口味，可以适量加入少许水，让菜肴汁水更加鲜美，然后再次翻炒均匀。

7. 当芹菜炒肉末的汁水收干，芹菜熟透即可。

完成后，您就可以品尝到美味的芹菜炒肉末啦！这道菜可以搭配米饭一起食用，也适合当做下饭菜。

请确保猪肉末煮熟至熟透，芹菜炒熟但仍保持脆爽，祝您烹饪愉快，享受美食时光！如有其他问题或需要更多菜谱，随时向我咨询。

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