复刻山崎同款日式盐面包🔥好吃到不像话

2023-03-07 20:49:11

Hi,我是山贼95270!

几日不见,今天我们来复刻山崎同款盐面包,

每次出盐面包,都会被小朋友隔日一扫而光

它的好吃😋

大概真的只能通过带声音的视频来展示了

吃多了常见的甜口面包

这个很单纯的咸香口味值得尝试。

制作起来也不复杂,我会在视频里把关键点挨个说明白

包你学会!

烘焙新手也能轻松做出山崎同款,这么贴心的分享记得收藏点赞❤️来一波!

【配方附上】

高筋粉:240g

低筋粉:160g

鲜酵母/干酵母:12g/4.6g

细砂糖: 23g

盐:8.5g

老面:80克

牛奶:195g

无盐黄油:23g

每个放4-5克


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本文作者

17评论

  • 精彩
  • 最新
  • 用的是风炉模式烤么?我感觉风炉烤出来比较干跟口感扎实

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    对的,风炉模式,你是哪款烤箱

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    k85p啊

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    还有1条回复
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  • 这么详细的分享,必须点赞

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    有机会试试?

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  • 真好吃

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    这款真推荐

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  • 看着这牛角包这么好吃,学着做去

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    好,等你反馈哦!

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  • 山崎的面包确实好吃

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    嗯,喜欢他们家核桃那款

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  • 这个形状整形还是有点麻烦啊,感觉手速慢得整大半个小时

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    你可以试试,真的不复杂

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    做过几次类似的(包括可颂和普通的牛角包),是真的累。。。

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  • 看起

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  • 期待多出烘焙教程吗

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