在家轻松做世界上最好吃的烤肠

猪腿肉：2斤

白糖：40g

盐：20g

玉米淀粉：40g

红曲粉：1g介意可不加

蚝油：一汤勺

大蒜：2瓣剁成蓉

姜：2片剁成蓉

冰水：120g

大人吃可以加辣椒粉、胡椒粉

小tips

1我是橙色软件买的羊肠衣，猪肠衣比较粗，口感没那么好。买羊肠衣会送灌肠器、红曲粉、棉线绳，一包肠衣才十几块钱，可以灌5-6斤左右肉肉

2没买到猪腿肉，其实用其他肉也行，做馅的就行

3红曲粉就是红曲米磨的粉，就是用来上色的，不加完全👌

4不喜欢大蒜和姜的味道可以不放，可以放一点花椒粉去腥

5肉肉“上劲”就是肉看起来不是一盘散沙了，抱团了，实在不会的宝宝们，就用筷子搅打100下，也就行了

6晾肉时间不需要很长，表面干爽就行了，时间太长肉就干了，

7给孩子吃我也放一点点黑胡椒粉，孩子吃不出来辣味