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北海道戚风杯

火了很多年的一款杯子蛋糕，做了七八年了。

蛋糕体：低粉量的戚风蛋糕胚，蛋白打发后快速操作蛋黄糊，避免蛋白因为放置过久消泡。

内陷：用的蛋奶沙司，也可以直接打入打发的奶油或者是单独的卡仕达酱，味道非常诱人😍配比中糖份已经做过最低调整，内陷还可作为泡芙内陷。

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liyunmin

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