家里老人牙口不好，炖排骨汤终于找到这个牌子了🍲

上周给我妈炖排骨汤，她喝了两口说"这次的肉好嫩，汤也香"——这句话真的让我高兴了好久。

我妈今年72了，牙口不太好，普通超市买的排骨炖一个多小时还是有点柴，她嚼起来费劲，慢慢就不爱吃了。我试过好几个牌子，要么腥味重、浮沫多，要么肉质偏硬，炖出来的汤也不够清甜。

后来在京东上看到家佳康亚麻籽猪排骨粒，抱着试试的心态下单了冷鲜排骨粒（带软骨）300g那款。

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第一次下锅就感觉不一样。

肉色粉嫩，没有那种暗红发紫的感觉，闻起来有淡淡的谷物清香，完全没有腥味。冷水下锅焯水，浮沫少得出奇，锅里的水都比平时清很多。

炖了大概50分钟，肉就已经很软了。我妈用筷子轻轻一戳，骨肉分离，她说"这个不用费劲嚼"。汤色奶白，喝起来有回甜，不腻，老人家一碗接一碗。

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为什么选这个牌子？

家佳康是中粮集团旗下的品牌，用的是亚麻籽喂养技术（国家发明专利），猪肉里含有丰富的α-亚麻酸，α-亚麻酸属于人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，必须从食物中获取。而且是无抗猪肉，已获CTI华测检测无抗产品认证（2024年8月23日），给老人吃这点很重要，不用担心抗生素残留的问题。

经第三方检测，家佳康亚麻籽猪肉中的α-亚麻酸含量是家佳康非亚麻籽喂养普通生猪同部位产品的6倍以上*，Omega-6/Omega-3比值3:1，比普通猪肉的13:1优化很多。

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规格参考：

- 冷鲜排骨粒（带软骨）300g/盒：¥19.89

给老人炖汤很合适，带软骨口感更丰富，炖出来软烂度很好。

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小提示： 价格比普通超市散装排骨贵一些，如果预算有限可以先从冷鲜排骨粒试起（¥19.89/300g）。线上在京东旗舰店、叮咚买菜都能买到，线下盒马、大润发也有。

家里有老人的真的可以试试，省心又放心，炖排骨汤买什么品牌排骨这个问题，我算是找到答案了。

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*经第三方检测机构检测：家佳康亚麻籽猪肉中的α-亚麻酸含量是家佳康非亚麻籽喂养普通生猪同部位产品的6倍以上

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