生鲜食品

开海季:鲜味江湖盟主选拔大会,秀一秀自己的海鲜拿捏秘籍~

2024-08-12 12:12:14


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本期开奖名单:看一看👀


谁能想到,还在炎热热的伏期,就立秋了~

当然这并不是一件令人多沮丧的事,因为要开海了!(8月15日)!!!!让我看看有多少海鲜脑袋在狂喜!

  1. 北纬35度以上的渤海区域禁渔期从5月1日持续至9月1日。

  2. 黄海北纬35度至26度之间的水域禁渔期从5月1日至9月16日。

  3. 东海北纬26度至“闽粤交界”的禁渔期为5月1日至8月16日。

  4. 南海(包括北部湾)的伏季休渔期从北纬12度至“闽粤交界”,持续时间5月1日至8月16日。

So,开海季的正确打开方式是什么?

食品菌等你秀一秀自己的海鲜拿捏进阶秘籍,天下美鲜,唯快不破!

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追海食鲜正当时

🔥【活动主题】开海季:鲜味江湖盟主选拔大会

🔥【活动时间】8月12日-25日

🔥【活动奖励】据大家分享的内容质量,随机抽取幸运用户送出碎银、E卡、流量扶持机会等奖品,优秀互动作者还会被邀请进入官方兴趣社群,听海鲜的声音~~(奖励在活动结束后一个月内发放哈,一定注意⚠️查收站内信,可收藏本帖子关注评奖名单)

🔥【参与方式】在评论区分享与「开海追鲜」主题相关的选购攻略、看法观点等内容即可,包括不限于“当地家乡开海尝鲜”种草攻略、海鲜餐厅体验信息、海鲜体验感受、海鲜优惠信息分享、某一海鲜品类的选购指南、海鲜食法技巧等一切轻松拿捏海鲜美味的宝典秘籍!今年的海鲜自由都在评论区里!

🦞内容方向:

  • #你可以永远相信___海鲜:目前各地都逐渐开海,你可以分享某一产区、产地、码头、市场今年的海鲜品质、食鲜攻略,或者公开家乡/自己的宝藏海鲜产品等,让我们看看今年哪里的海鲜最好吃!(青岛:小编推荐青岛南疆码头海鲜,23年价格相当公道(墨鱼35元/斤,虾虎35/斤),秋刀鱼鲜到连姜都不用放,直接放葱蒜就好了🤤)

  • #本地人推荐的巨好吃海鲜餐厅:你可以分享你吃过最好吃的海鲜餐厅,记录探店,享受海味的美好记忆,为了能给到他人选购参考,带图及评测信息、推荐理由等信息越丰富越好哦!

  • #24年海鲜价格大公开:每年海鲜的价格都无疑是一个热点,分享你家产地、市场、或者你购买过的海鲜类目价格一览图,正所谓一分价格一份货,除了价格,别忘记分享价格对应的海鲜品质哦,买海鲜就参考这个价!(比如23年青岛开海,青岛大虾 35/斤 100/3斤/青岛蛎虾 25-30/斤/小黄花 8/斤/红头鱼 10/3斤等)

  • #第一波海鲜我替你尝过了:晒图分享你种草的宝藏海味、尝鲜体验和测评等种草信息,说不定24年海的女儿就是你了!

  • #海鲜购买拿捏宝典:都说大江大河的水很大,其实大海的深度也不可小觑,满足口腹的前提就是要排雷,分享你引以为傲的食鲜攻略指南吧,比如怎么挑选梭子蟹,蛎虾、大虾、虾虎等都有什么区别,该怎么买?摊位买一定比市场买要好吗?电商平台买应该注意什么?

  • #海鲜届最好吃没有之一:海有万千世界,海里的鲜更是多到让人眼花缭乱。而有人爱吃鱼、有人钟情于蟹,还有人迷恋于贝类生物,小编虽然不知道“海星”“海草”有什么吃头,但是身边的小伙伴却反驳道那是你不会吃!所以你最钟情的海鲜食材是什么?有什么烹饪吃法秘籍,见过哪些经典的海鲜美味(我推荐海肠捞饭、海藻冻),请一定不要藏!

  • #关于海鲜,我有100问:世界千奇百怪,生活可可爱爱,针对海鲜真的有太多疑问🤔,梭子蟹到底怎么吃,哪些可以吃哪些不可以吃?生吃海鲜要注意哪些问题?海星是植物还是动物?到底要吃什么部位?🦐虾头部位黄色和褐色粘液到底是什么?能吃吗?不挑虾线吃会怎么样的的等冷知识,评论区请问或者回答吧,我的生活妙招智慧锦囊等着你们投喂!

以上方向只供参考,带图评论获奖几率更大,累计打卡参与饭饭之交评论4期还可瓜分5W碎银,这期让我们在海味的江湖里大快朵颐吧🍽️!


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评 论 见 真 章,我 是 「饭Fans」

活动时间:8月5日-9月30日

活动规则:报名后在活动周期内,按照上文具体要求累计参与4期「饭饭之交」专栏内容的评论互动,可参与瓜分5W碎银点击此处,前去报名吧>>

活动说明:

1、「饭Fans」评论活动需报名后参与;

2、小张鼓励真诚友善的评论,无意义灌水、复制粘贴、AI生成、辱骂引战等评论不参与评奖;

3、奖励预计10月中旬通过官方账号“话痨小张”公示获奖名单,公示结束15个工作日内日完成发放,请关注话痨小张官方账号及站内信通知;

4、什么值得买对本活动提供解释和咨询服务

快加入👉饭饭之交食圈👈,交友打卡优惠热议畅聊,获奖信息不迷路!

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985评论

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  • #海鲜届最好吃没有之一:海肠捞饭真的很好吃!难怪它会成网红啊!口感和风味都超级奇特,海肠本身特q弹,味道脆嫩可口,搭配鲜爽的韭菜相得益彰,汤汁不多不少刚刚好,浇在米饭上既不会变稀饭,又让每一粒米都带着汤汁,真的一口一个不吱声~好吃到不行~

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    海肠捞饭yyds,我们这里还有海肠饺子🥟

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    看上去很好吃,我还真没吃过这个,我们这吃的最多的是小龙虾🦞

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  • #本地人推荐的巨好吃海鲜餐厅 带着娃勇闯延吉,延吉一直号称美食的天堂,这次探的店是“震海贝烤贝”,因为只有我和娃两个人就点了一只小一点的板蟹,大概2斤左右,一盘生腌虾,一个天鹅蛋,一个扇贝,一共消费300多,还是包括了饮料的钱,这个价格我是非常满意的,为了保持原汁原味这家店的做法就是清蒸(蒸之前会剪下一小块腿,蒸熟以后给你拼上,保证不调包),板蟹的味道甜美,每个蟹腿的肉都很紧实,蟹壳拌了饭,价格实惠!可以放心冲!人多去了需要排队…!

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    不错,又更新了

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    哈哈哈,发现我最近偷懒了是吗?

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  • #海鲜购买拿捏宝典:
    1、蟹壳颜色越深,蟹肉越饱满
    俗话说“嘴上没毛、办事不牢”,选梭子蟹也一样,要首选壳厚并且壳硬的,因为这样的蟹成熟度较高。颜色的深浅一般通过表面就能看出来,梭子蟹一般是茶绿色或者紫褐色,不要挑选枯黄色的梭子蟹。
    怎么判断蟹壳子的厚度呢?可以把梭子蟹对着有光源的地方看,如果梭子蟹的壳子边缘透光性好,说明壳子比较薄,可能没有长老,蟹肉自然就没有长好,容易空壳肉少。壳子透光性差则说明梭子蟹的成熟度高,蟹肉自然较为厚实。
    2、蟹腹部纹理越深,蟹越肥
    螃蟹的腹部如果是圆圆的,是母蟹,如果是尖尖的,就是公蟹,相信这个常识大家都知道。但是,螃蟹的腹部纹理其实也代表着螃蟹的成熟度,梭子蟹的腹部颜色越深越好。
    3、屁股越厚,越肥美
    这是对上一个挑选技巧的补充,因为只有母蟹的腹部成熟之后会有黑红黑红的深色,公蟹则是统一的白色,这个时候就需要看梭子蟹的屁股。我们在挑选的时候可以用手感受梭子蟹屁股和背部的厚度,越厚梭子蟹则越肥美。
    4、蟹脚越硬越大,成熟度越高
    梭子蟹在生长的时候会经历多次脱壳,每脱壳一次,蟹身就会变大一圈,新壳则在数天内会硬化。因此,大家如果看到蟹脚或蟹身较为柔软的梭子蟹,则可能是因为梭子蟹还在脱壳生长的过程中。

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  • #儿童护脊书包# 1. 要考虑书包本身的自重。 2. 书包最好选择三防面料。耐脏防水好打理。 3. 选择背面贴合儿童背脊设计的书包,书包带子可调节,且宽度足够。 4.书包的底最好是可折叠的硬底,既满足对重量的支撑性,又能收纳入课桌。 5. 隔层可以丰富一些,满足小朋友对不同物件的收纳需求。 6. 拉链最好是双拉链且为双向的,一定要顺滑。 以上是我对书包选择的分享。

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  • 你可以永远相信大鹏鹏的海鲜推荐,梭子蟹是世界上最好吃的海鲜,不接受任何反驳,现在60左右已经可以买到半斤左右的巨肥公蟹和带软黄母蟹,说梭子蟹不还吃的你一定是没吃到好吃的梭子蟹哦!另外我觉得渤海的梭子蟹比舟山的梭子蟹更甜更好吃!

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    嘎嘎滴!欢迎九月份以后来北方吃大梭子蟹

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    没吃过北方的梭子蟹,舟山的梭子蟹还是很棒的,尤其是螃蟹炒年糕

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  • #海鲜届最好吃没有之一: 下个月去北海朋友家了,这是去年的图片,拍的不好,实际上超大个,哈哈,便宜的的很,海边有朋友就是好~月底休假就出发~ [脸红]

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    蹭饭去,带着桶吃饭去

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    好想蹭饭呀

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  • 「开海追鲜」一直居住在内陆地区,从小就对大海很是向往,对于海鲜产品,印象最深的要数~石斑鱼了,口感真的特别好,特别的鲜美,还可以一鱼多吃,就是价格有点小贵。

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  • #海鲜届最好吃没有之一#海鲜届最好吃的当然是帝王蟹,帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,其生存深度达850米之深,因体型巨大、肉质美味而被广泛捕捉作为食物。避风塘炒、姜葱焗、芝士焗都是美味的吃法。 [张小草_点赞]

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  • 你永远可以相信湛江的沙虫,鲜甜肥美,超好吃😋而且不受禁渔期影响。

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    这个东西看起来好像没有什么食欲

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    真的很好吃,清蒸、熬粥、滚汤都很不错,值得一试

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  • #第一波海鲜我替你尝过了 北海的这皮皮虾又大又肥 椒盐的酥到皮都是脆的 最关键的一点是有剥虾服务 解放双手啦

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    皮皮虾好吃,就是壳太硬了,剥起来费劲

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    找个人剥就好了

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  • #海鲜届最好吃没有之一:最爱😍大闸蟹,每年中秋都不能错过,太湖的大闸蟹最出名吧,肉质鲜美,柔嫩爽口,蟹黄酥软,入口即化,色泽金黄,香气扑鼻。蟹钳饱满有力,咬起来有嚼劲,香气四溢,不管煮、炸、炒、烤、蒸等,都能将其独特的香味和美味表现得淋漓尽致,让人吃了唇齿留香,回味无穷~ [棒棒哒]

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    大闸蟹是不是叫河鲜 [高兴]

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    [邪恶] 她居然真的不属于海鲜…

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  • #关于海鲜,我有100问:为什么同样是沿海城市,深圳人要跑去隔壁城市吃海鲜 [喜极而泣]

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    这虾看着不错

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    广东台山本地樱花虾,挺好的 [得意]

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  • #海鲜届最好吃没有之一:还记得那首过气的网络歌曲《皮皮虾我们走》嘛,皮皮虾,我们走,去找一个蓝朋友!开海后,必须要尝的那肯定是皮皮虾啊,这时候的皮皮虾基本都是满膏,个头可观,肉质Q弹鲜甜,品质很高,甚至都需要抢购。高端的食材,往往只需要简单的烹饪。皮皮虾的众多做法中,我推荐清蒸,还原食材的本味,吃的就是那一口鲜 [棒棒哒]

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    海鲜想要吃鲜,还得靠清蒸,原汁原味 [高兴]

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    是的,很赞同你说的。高端食材往往只需要简单的烹饪嗯,那才原汁原味!☺️

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  • #你可以永远相信青岛海鲜
    青岛旅游景点最集中在市南沿海一线,推荐大家去团岛农贸市场自己买海鲜,然后在市场门口找啤酒屋加工,这是青岛最具特色的吃法。买海鲜货比三家,问清价格即可,基本可以避坑。最后给大家推荐一下青岛本地海鲜的价格:鲍鱼100元/公斤,黄鳝66元/公斤,甲鱼60元/公斤,小黄花鱼30元/公斤,蛤喇11元/公斤。大家大约参照一下即可!

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    弱弱问一句,你们那还产黄鳝和甲鱼?

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    都是人工养殖的

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  • #关于海鲜,我有100问:虾线用牙签挑总是挑不干净,会断在里面,除了开背就没有能清理干净虾线的方法了吗?

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    ….我是直接戴手套上手,感觉整的还挺干净

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    去搜挑虾沙包的神器。

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  • #你可以永远相信___海鲜
    我就是青岛的,里面说的南疆其实叫:南姜

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  • 又翻来开海季了吗?又可以有新鲜肥美的海鲜可以吃了

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  • #海鲜购买拿捏宝典:一挑新鲜,鱼眼明亮、鳃片鲜红、肉质紧实有光泽为佳;二闻气味,自然海水味为正常,若有异味则避之;三辨时令,按季节选海鲜,鲜美更升级;四问产地,直供或知名渔场出品更可靠;五查包装,冷冻品看冰霜均匀无解冻痕迹;六谈价格,货比三家,理性消费不盲目;七要索证,正规渠道购买,保留票据保权益;八速食用,海鲜易变质,购买后尽快烹饪享用。遵循此宝典,海鲜美味又安心!

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  • #海鲜届最好吃没有之一,生腌排第几呢 [惊喜] [惊喜] [惊喜]

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  • #关于海鲜,我有100问 看站里的帖子说今年浙江螃蟹产量增高价格偏低,可是青岛这边的报道刚刚相反,说今年产量减少价格偏贵,我也是服了

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