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新年伊始从做年糕开始，粤西年糕—“籺”

每逢春节来临之际，这是当地人民必做的一种贺年美食佳品，也是新春贺年重要贡品之一。味道有甜的，也有咸肉馅味。主要材料有糯米粉和粘米粉，馅料由咸甜不同风味而不同，甜馅料一般有椰丝，白砂糖，花生碎等，咸馅料有素绿豆花生馅，也有五香咸肉馅等多种风味，也有加艾草的田艾籺。

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吃上这口就知道过年了
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金龙鱼
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lee_hon

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