2025-01-16 12:41:12
这支秘鲁瑰夏豆子真的太迷人了，开袋就是满满的花香和橙香，冲煮后香气四溢，口感浓郁却不失清新。养豆27天后的风味更是让人惊艳，仿佛置身于百花苑中，每一口都是享受。好喝、耐萃、价优，强烈推荐给咖啡爱好者！💖
It is by far the most popular coffee in
DaisyGemini
AI为你总结
全文概述
这款秘鲁赏花庄园的瑰夏咖啡豆，以其独特的泉水冷发酵水洗处理法和丰富的花香、柑橘风味著称。文章详细介绍了其冲煮建议及风味特点，适合追求高品质咖啡体验的爱好者。
咖啡豆的基本信息
这款咖啡豆来自秘鲁亚马逊雨林的赏花庄园（Mirafloles），海拔在1810-1915米之间，采用瑰夏品种，经过泉水冷发酵水洗处理。庄园引进巴拿马瑰夏树种，果实呈饱满浓郁的紫红色。
风味与香气
开袋时有白色花香和黄糖甜香，磨豆时散发出浓郁的花香和橙香。冲煮后香气扑鼻，入口有香水般的花香和柑橘味，加水稀释后风味更丰富，类似于第一次喝巴拿马瑰夏的感觉。
冲煮建议
建议使用TDS为80-90的水，温度控制在97度，分三段注水：60ml、180ml、250ml，每段注水前需等待前一段滴完。推荐比例为1:16.7，研磨度为C40.mk4.20，滤杯选择青瓷扇形，搭配三洋麻滤纸。
庄园环境与处理工艺
庄园位于秘鲁北部亚马逊雨林，周围树木茂密，云雾缭绕。泉水冷发酵水洗处理法非常细致，果实先浮选后在冷水中浸泡12小时，脱果皮果肉后再进行100小时的冷水浸泡，确保果胶充分分解，使咖啡豆Body更通透清澈，风味细腻且具象化。
0评论
当前文章无评论，是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹