泰式酸辣青柠鱼｜低脂高蛋白、夏日开胃神器！

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泰式酸辣青柠鱼：

1.酱汁：香菜根、香茅、大蒜、小米辣、纯净水放入破壁机中打碎；

用糖、鱼露、青柠檬汁调味。

2.鲈鱼洗净吸干水分，放上葱段、姜片、香茅；

水开上锅大火蒸7-8分钟（1斤左右）

3.倒掉蒸鱼盘中的汁水，淋上酱汁，铺上柠檬片，撒上小米辣、香菜碎点缀，完成！