2025-06-25 17:31:06
这苏帮菜也太讲究了吧！从凉菜摆盘到汤品创意，每道都精致得不行，连绿豆汤都这么有个性~
03:24
(59/100)沉浸式探店吃播·高端苏帮菜，名厨出品，教你吃懂苏州人的精致…
sushi酱沉浸式探店
AI为你总结
全文概述
视频介绍了苏州W酒店34楼的苏滟中餐厅，展示了传承古法与现代结合的苏帮菜。通过精致的凉菜、独特的炖汤、创新的主食和甜品，体现了苏州人对生活的讲究和品味。观众可以从中了解苏帮菜的独特魅力和文化底蕴。
精致凉菜
从雕刻成花的葵白到清爽开胃的凉拌菜，凉菜部分展现了苏州人的精致生活态度。特别是六月黄大闸蟹熟醉的做法，让人回味无穷。
独特炖汤
拆骨鸽子鸽子蛋花胶这道炖汤引用了鸽吞翅的做法，鸽肉中暗藏燕窝和马蹄，口味清爽。另一道酸辣口的河鳗莲子则在糟肉之后起到了解腻的作用。
创新主食
面拖松叶蟹和鳝鱼海胆炒饭是主食中的亮点。尤其是两面黄这种著名苏州小吃，煮熟的面条煎至两面焦黄，配上浇头嘎嘣脆，口感极佳。
用心甜品
碧螺春加桃子皮煮水制成的啫喱，顶部红心火龙果做成细腻的荷花冰沙，不仅美味还充满创意。苏式绿豆汤被戏称为苏州人的漱口水，独特而有趣。
0评论
当前文章无评论，是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹