含乳饮料属于乳制品吗？

推荐人：逍遥玖啸

2025-01-16 11:28:40

含乳饮料原来不是真正的乳制品啊！学到了新知识，特别是关于蛋白质含量和分类，挺有意思的

含乳饮料属于乳制品吗？

AI小值总结了该内容

2025-01-16 11:22:13

含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。根据添加非乳物质总量的不同，可分为调制乳和含乳饮料。含乳饮料执行的标准为GB/T 21732-2008，其蛋白质含量低于灭菌乳和巴氏杀菌乳。产品分为配制型、发酵型和乳酸菌饮料，其中发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料又分为杀菌型和未杀菌型。含乳饮料的卫生指标需符合GB7101-2022，标签标识应标明蛋白质含量及是否为未杀菌型。