常尝长(cháng)尝鲜 篇一:这个中秋的德芙新体验
2016的中秋将至,算下来又不能在家里过。
花好月圆人团圆的中秋时节,全年有卖的月饼自然难入人法眼。虽说广式、京式、苏式、潮式、滇式等等月饼之争在网络的发酵中愈演愈烈,每年最喜欢的还是家乡没什么名气的沙记月饼——最正宗的一家每年只在中秋前后开张三四天,卖的时候从不用称重,六个一斤用纸包好,要是讲究送人就用草绳系上,伙计动作麻利,非常耐看。白色的千层油酥皮包裹着街头巷尾都能寻到的馅料,烘烤之后也不会有金黄的油皮,淡淡的油酥香味只弥漫在一两步内,这样不华贵、不张扬,算来应该属于脱了世俗的苏式月饼。
我对巧克力情有独钟,虽然消耗量很少,一年到头也基本不会断供。德芙可能是我接触最早的牌子,有时候一块德芙扔进嘴里,不自觉就开始追忆过往(我才二十出头啊,再追忆分分钟掀桌·(╯‵□′)╯︵┻━┻)
德芙巧克力月饼
今年中秋,德芙十分应景地推出了巧克力月饼,或者说伪装成月饼形式的巧克力,四颗一盒看上去蛮精致,忍了两天还是没忍住诱惑,瞬间下单,顺丰冰袋护航,现已加入豪华夜宵。
和上面卡片不同,最终是在京东上德芙旗舰店下单。因为不是冷链送货,所以拿到手时候还是有点担心的,第一时间拆开确认了泡沫箱里的温度,大概10℃以下,在巧克力的安全范围里。重新盖好放到夜宵的时间,恰好冰袋失效。所以就算没有冰箱的朋友也可以放心体验。
盒子上面除了德芙字样之外还有金色的星月夜图案,按中秋节来说团里的花应该是桂花。除了盒子本身,还提供了德芙的经典金色手提袋作为礼品包装,效果很好
我冥冥之中有感觉:这样一个精致且便宜的小礼物是能帮人达成一些愿望的哦
抽屉式的包装盒通体棕色,算是比较内敛的设计,但看上去并不讨喜,在我看来有点偷懒的嫌疑。好在金色的拉环给包装盒增色不少,被塑封在内的暂时没法发挥提拉作用。在撕开塑封的时候感受到了我提到过很多次的重要体验——没有撕口,虽然真的属于细枝末节的设计,但增加一个类似口香糖、香烟塑封包装上的快捷撕口能让用户有巨大的满足感。
可能是考虑到密封性,或者是增加撕口在设备上的额外投入,最终几乎所有食品的塑封包装都是这样需要反复寻找突破口,体验奇差的设计。
回来说我们的巧克力月饼,塑封之下有很规范的食品包装,热封的包装上印刷了德芙的标志和简单标识,左上角出现了刚刚求而不得的撕口处,很轻松就可以打开这最后一层包装~
而硬壳的背面印刷了配料表、营养成分表和生产信息。但并没有提到四块月饼各自的口味,这样一来对第一次吃的人来说每一块都是未知 因为我是和人切而分食之,更是每一刀都有惊喜。
四块一共180g,对照营养成分表算出来总热量是4087.8千焦,和一般的月饼比起来简直是日月之辉,果然在吃之前还是要默念“这是巧克力,这是巧克力,这是巧克力......”
试吃感受
说了这么半天总算进入到吃的阶段,我好开心啊·(╯‵□′)╯︵┻━┻
巧克力包装中经典的黑金配色,在我只看到好大四块巧克力的时候,邀请来品尝的姑娘说她们仿佛看到了四团热量在燃烧。没办法咯,谁让自己对这一团团火焰情有独钟呢,第一块切开的是左下角的心形,我们最后拍一张特写,马上这心就该碎了。
特写其实是为了看看工艺,仔细看在纹路上有几个没有处理掉的小孔,进一步坐实它们注芯巧克力糖果的身份。四块“月饼”上的花纹仍是和中秋节最贴近的桂花,德芙在这次的产品上下的小心思还是很有诗趣的,如果能在品尝的时候吟出“独占三秋压众芳”或者“一年月色最明夜, 千里人心共赏时”这样的诗句,就真不愧对中秋节这个仅次于春节的传统节日了
让我说,这个巧克力月饼不适合独享。第一块是两人分而食,宣传中说的是黑巧克力,但因为太甜,一开始真心没吃出抹茶馅料的味道。在我感觉中除了纯度低而且过分甜之外,这次的巧克力太硬不好切,融化的又太快,不适合做成外皮。
(最近手很不好看,打码护眼)
稍事休息后打开了第二块,有人带来的白花蛇草水让姑娘们暂时没有了对热量的恐惧,至于我......都在值友节上畅饮畅赢过了,区区一罐还是能撑住的。
第二块是咖啡(卡布奇诺),我们则一致认为叫做可可更合适,在甜度奇高的黑巧克力外皮下也能保持馅料味道。美中不足的是注芯工艺控制的不好,巧克力的量还是太多。
在这之后是椰粉馅料,仍旧过甜,不提前说是椰子的话吃起来更像甜版的 Cream Powder(或者说甜奶粉x10),注芯看上去比刚刚的好很多,切起来仍然容易碎。这种冷时易碎、稍热就化得外皮可能陶瓷刀也难奈何,除了用细钢丝切之外不知道有什么好办法
最后一块是榛子酱,切开的时候馅料已经完全融化,挺好吃的榛子酱涂的到处都是。到这时候大家的战斗力基本耗尽,战场情况如下:
食客,战斗力损耗 100%,残存战斗力 0;
巧克力月饼,战斗减员 55%,残存兵力约 80g;
所以还是说,这样的点心不适合独享,美味齐分享的节奏才好
就这样,虽然全程高糖,但德芙这次真的在月饼上花了心思,从包装到模具花纹都是诚意满满。馅料只有四种难以让人满足,本来看到桂花图案我还期待桂花馅料呢。看来想吃还是要在传统月饼下手,桂花、五仁、玫瑰,这都是十分好吃,并且有内涵、有诗意的月饼。
不许黑我五仁。
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