跟婷姐玩转手抓饼 篇五：爆浆樱桃派

樱桃季节短，想要在这个美食季节不留遗憾，最好的办法是什么？敞开肚子吃呀，虽然可能身材会留遗憾 ，但是唯有美食不可负……

今天跟大家分享一个婷姐最爱的派——爆浆樱桃派，没有之一。

先来视频欣赏一下制作过程吧。觉得不够过瘾，我们来详解一下步骤。

主要材料：手抓饼，樱桃（我用的是大美早，口感纯甜），生粉，砂糖

手抓饼又出来搞事情了。 为嘛总是手抓饼，因为手抓饼好取材呀，超市，某淘，京东……所以它成为了很多食材的替代品~

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言归正传，分享一下制作过程。

首先，我们需要准备两块手抓饼，从冰箱拿出来稍微解冻一下。天气热，饼皮很容易就变软而且黏黏糊糊的，所以可以备一些干面粉洒在手抓饼皮的两面。

接下来我们先来做樱桃派的馅料，这可是我们拿最新鲜的“美早”来做的馅哟！将去核的樱桃以及白糖放到锅里，小火翻炒，加少许水。需要不断翻炒，避免白糖煮成焦糖.......额，那是另外一种风味。

煮樱桃的过程，我们可以把解冻好的手抓饼，按压到派模具里面塑形，把多余的饼皮去掉。

煮樱桃的过程，我们可以把解冻好的手抓饼，按压到派模具里面塑形，把多余的饼皮去掉。

别忘了另一边还有樱桃酱在煮着，千万别糊啦！调一些水淀粉，加入到果酱中，收汁后就可以放到派里面啦。粉粉的锅＋粉粉的酱汁是不是很好看呢？

接下来这个编织过程其实很简单啦，我想一定难不到大家D，编好这个网格之后，再修一下边。

最后别忘了给表皮刷一些蛋黄液。还记得以前婷姐新煮意的美食小技能么？蛋黄液可以更好地给饼皮上色，我们以前做蛋黄酥、烤面包都用到哦。

预热烤箱，然后用180度烤20分钟，香喷喷的爆浆樱桃派就做成啦！出炉的时候，樱桃酱还在扑通扑通地鼓泡，好有动感。至于味道如何.......大家自己试试吧！新鲜的果子，酥脆的饼皮，味道.......婷姐最爱，没有之一。

婷姐能给你分享的就是这个完整的美食秘笈了！期待你的大作，也欢迎把你平时的美食照片发给婷姐，或者有些什么美食新点子也欢迎跟婷姐交流！

图文描述不到位的地方，推荐大家可以再看一次视频！谢谢捧场！