藤椒鸡的正宗做法
1.选取鸡腿肉或者整只鸡,看几人份啦,鸡肉不要太嫩的那种,凉拌口感不好



2.冷水下锅,撇去浮沫,加入上图准备的配料(花椒,葱,姜),中火煮10分钟。十分钟后盖上锅盖再焖十分钟。用筷子挫一下,无血水冒出就可以了,不要煮老了,带点韧劲感更好吃。

3.鸡肉捞出放入冷水中浸泡,会使肉质更紧实

4.鸡肉放凉后切成块,加少许盐拌匀装盘,可以来准备酱料啦,生抽蚝油白糖适量



5.辣椒切小块,准备藤椒油,油温六成热将辣炒香,起锅倒进酱料里拌匀
藤椒油是这道菜的灵魂。

6.把酱料一起倒入鸡肉的盘里,煮鸡肉的汤不要倒掉,加鸡汤至所有鸡肉都被浸泡到,这时候就可以吃了,也可以多放一会儿更入味。
凉拌菜可以随时调味,就不列出份量了,按照自己的口味调整就好。
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藤椒鸡丝的做法
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“今天要做的这道藤椒薄荷鸡,和以前的藤椒鸡方子不同,这次的新方子,调味更丰富,滋味也更足,每次做川菜,总有广东小伙伴留言说,怕上火不敢吃。这次特意为你们做了杯雪梨青瓜汁,吃了麻辣鲜爽的藤椒鸡,再喝一口冰凉雪梨汁,清热又解辣,简直爽歪歪。”——up主。
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1. Maverick 万威客 经典烤鸡翅 藤椒风味 380g
商品简介:中粮万威客引进欧洲先进的肉制品生产设备及技术,生产中高档西式低温肉制品产品,品类主要包括:香肠类、培根、火腿等,采用“好肉源+好工艺=好产品”的全程品质控制产业链模式。这款经典烤鸡翅10小时以上腌制,味道更浓郁。规格:380g/袋
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2. 康师傅 斗罗大陆联名款 藤椒牛肉面 5包
商品简介:康师傅 经典系列 藤椒牛肉面,康师傅是国内知名食品品牌。藤椒牛肉面选用新鲜藤椒,提取藤椒油,味道辣爽清新,适合喜欢吃辣的朋友入手。规格:100g*5包~
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康师傅 斗罗大陆联名款 藤椒牛肉面 5包
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3. BANYE MAKE NOODLES 阪野制面 乌冬面组合装 3口味 677.2g(原味豚骨乌冬面232.4g+藤椒鸡肉乌冬面222.4g+番茄牛肉乌冬面222.4g)
商品简介:足足40g叉烧肉
,先腌后卤,肉汁饱满,肥瘦适中,风味独特,满足你大口吃肉的幸福。一种食材,多种搭配,美味停不下来,规格: 豚骨+牛肉+鸡肉3袋组合装。
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4. 大龙火锅 鸡肉小酥肉 藤椒味 750g
商品简介:手工制作,农家风味,每一根都有家的味道。油炸后配上辣椒蘸碟,椒麻酥香;煮汤配青菜,大人小孩都喜欢;搭配番茄酱,香甜可口 。规格:750g。
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5. 海福盛 方便面组合装 3口味 70g*3杯(番茄鸡蛋面70g+番茄牛腩面70g+藤椒牛肉面70g)
商品简介:海福盛方便面精挑细选每一份食物原材料,真材实料激发味蕾的狂欢,喷香美味荟一杯好食材才能煮好面,每一份食材都能在味蕾上感受到鲜味;真材实料,Q弹爽滑。精挑细选的新鲜食材,多样化的食材组合;真空冻干技术,为您奉上一碗犹如现煮的好面。随时随地,都能吃上一碗像家里煮的面;方便携带,摆脱锅碗,冲泡即食,立享一碗好面。规格: 210g(3杯)。
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6. 河马轻厨 拉面组合装 混合口味 5盒(番茄豚骨味+豚骨叉烧味+藤椒鸡味+地狱辣味)
商品简介:河马轻厨 日式豚骨拉面 ,面条使用高筋小麦精致而成,内含川麻藤椒鸡拉面,是肉食者的福音,搭配多种珍贵食材,严选藤椒,精选土鸡腿肉,加入慢炖骨汤中。新鲜美味。 经过3-6分钟的简单速煮就可以品尝到一碗原汁原味的豚骨拉面。规格:290g*5盒。
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7. ZHOU HEI YA 周黑鸭 鸭脖鸭锁骨组合装 690g(卤鸭脖180g*2盒+藤椒锁骨110g*3盒)
商品简介:虽然世面上有很多鸭脖产品,但周黑鸭无疑是无冕之王,无论是口感上还是口碑上都略胜一筹。纯正品质,肉质均匀,绝世美味卤味巨头,让你根本停不下来~锁鲜速送,甜辣鲜爽、吃一次就上瘾,办公室朋友分享旅游必备。规格:卤鸭脖180g*2锁骨190g鸭掌140g。
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8. 蔡林记 方便面组合装 4口味 255g*4盒(卤牛肉味255g+经典原味255g+藤椒风味255g+黑鸭脖味255g)
商品简介:蔡林记这款方便面组合装,由卤牛肉味、经典原味、藤椒风味、黑鸭脖味4种口味组成。经典原味滋味感麻酱醇香;卤牛肉味卤香满腔四溢;黑鸭脖味口感香辣;藤椒风味麻味绵长,鲜香麻辣。配料均为独立小袋包装,干净卫生。盒装包装,冲泡即食。保质期为12个月,请置于阴凉干燥处保存。
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蔡林记 方便面组合装 4口味 255g*4盒(卤牛肉味255g+经典原味255g+藤椒风味255g+黑鸭脖味255g)
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9. Uni-President 统一 藤娇 恋与制作人合作款 藤椒牛肉面
商品简介:统一(Uni-President)这款藤娇恋与制作人合作款藤椒牛肉面,由面饼、调味酱包、调味粉包、菜包4大配料组成。经煮制后,面条顺滑爽弹,汤汁浓稠,香味扑鼻,麻辣爽口。独立桶装包装,便于携带,即泡即食。保质期为6个月,请置于干燥阴凉无异味处保存,避免阳光暴晒。
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Uni-President 统一 藤娇 恋与制作人合作款 藤椒牛肉面
统一(Uni-President)这款藤娇恋与制作人合作款藤椒牛肉面,由面饼、调味酱包、调味粉包、菜包4大配料组成。经煮制后,面条顺滑爽弹,汤汁浓稠,香味扑鼻,麻辣爽口。独立桶装包装,便于携带,即泡即食。保质期为6个月,请置于干燥阴凉无异味处保存,避免阳光暴晒。
10.99元起
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10. 大龙火锅 小酥肉 藤椒味 750g
商品简介:大龙火锅,是一家位于重庆市的火锅店。这款小酥肉严选优质上等猪肉、优质鸡蛋、面粉等原料制作而成,口感脆嫩可口,椒香浓郁。规格:750g~
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大龙火锅 小酥肉 藤椒味 750g
大龙火锅,是一家位于重庆市的火锅店。这款小酥肉严选优质上等猪肉、优质鸡蛋、面粉等原料制作而成,口感脆嫩可口,椒香浓郁。规格:750g~
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