汤圆的制作方法
1.准备糯米粉和豆沙馅儿,豆沙分成小份,每一份都搓圆
2.准备一个深口盘子,倒入糯米粉,豆沙馅儿扔进去,双手来回摇披萨盘,让豆沙裹上一层糯米粉
3.用一个漏勺,把滚好的豆沙馅儿放入水中过一遍凉水,沥干水分
4.迅速倒入糯米粉中继续摇,这样豆沙馅儿又会裹上一层糯米粉
5.重复上面的动作五到六次,最终滚好的元宵跟汤圆差不多大就可以了
6.锅中烧水,水刚刚开时,倒入元宵,转中火煮至漂浮,可以打入少量凉水,继续煮至漂浮就可以了
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