1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。
3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
买猪蹄时，你能分清“前蹄”和“后蹄”吗？4个区别教你辨别，猪蹄口感差别大，别买错了
天冷了，遇到这肉我从不讲价，28一斤，满满胶原蛋白，直接动手啃
买猪蹄吃，要先分清“前蹄”和“后蹄”，教4个方法，一挑一个准
买猪蹄，要分清“前蹄”和“后蹄”，区别口感挺大，弄懂了再买
炖一锅腊猪蹄，花了近三个小时，值了????????
4斤猪蹄直接实现啃蹄自由！
已收藏 去我的收藏夹
