蚕豆的功效与作用
蚕豆的功效与作用
蚕豆是一种植物的种子,是粮食、蔬菜、饲料,有绿肥兼用的作用。蚕豆的性能甘平,归于脾、肝、胆、肾经。其功效与作用为:
1、蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维,有延缓动脉硬化的功效,可以降低胆固醇、促进肠蠕动,高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用;
2、蚕豆富含有丰富的钙、锌、锰等微量元素,其有增强记忆力的功效,是调节大脑和神经组织的重要成分,也有利于骨骼对钙的吸收和钙化,能够促进人体骨质的生长与发育,此外还是抗癌食品之一,对于预防肠癌有一定的作用;
3、蚕豆有益于健康,能够利湿消肿,适合于脾虚浮肿、脾虚腹泻的人使用;
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蚕豆
蚕豆的营养价值及功效
蚕豆的功效:1、能够健脾开胃,因为从中医食疗的角度上来讲蚕豆入脾经和胃经,对于食欲不振、腹痛、腹胀、积食、消化不良的人,适当吃蚕豆,通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功能。2、能够利水消肿,对于尿少、排便不利所导致的四肢水肿、腹水的人,适当食用蚕豆可以很好的通利小便,促进过多液体的排出,而有非常明显的消肿的功效。
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