高压锅炖猪蹄需要多长时间

用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。

1、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。 

2、高压锅炖猪蹄时水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。 

3、如果还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。

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